Le Vieux-Lausanne: 4 ambiances dans une bâtisse historique construite en 1795

Bienvenue au Restaurant du Vieux-Lausanne, Chalet Hydda, Bar Giraf, Les Jardins et La Salle H!

Le restaurant du Vieux-Lausanne

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En 34 ans, le restaurant du Vieux-Lausanne est devenu une institution incontournable. Entreprise familière gérée par Anders Ahlgren, sa femme Patricia et son fils Gary Ahlgren. Le Vieux-Lausanne, établissement au charme d’antan, rénové et retravaillé depuis l’arrivée de Gary Ahlgren, diplômé de l’EHL en 2017.

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Chalet Hydda

Hydda, signifie chalet en suédois

Uniquement disponible en période hivernale

Le Chalet Hydda c’est nouveau au restaurant du Vieux-Lausanne. Un chalet extérieur chauffé à la cheminée et rattaché à la bâtisse du Vieux-Lausanne.
Ambiance de montagne, d’après-ski où il fait bon de déguster une bonne fondue moitié-moitié de notre fromager Macheret, une raclette Bagnes n°4 de la laiterie de Liddes ou encore un magnifique Vacherin Mont d’Or au four.
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Crowded Bar Since 1987

Le Bar Giraf, connu par tous les lausannois bons vivants, est le bar ambiancé où les différentes bières pressions, les shots et cocktails coulent à flot.
Connu pour sa mythique playlist des années 70-80-90 et ses soirées du mardi soir « Blind test » ou « quizz night », ainsi que ses Live Band du jeudi, le Bar Giraf est unique.
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Les Jardins

L’afterwork de l’été à la cité

Endroit unique et insolite, géré par le Vieux-Lausanne et le Bar Giraf. Ouverts dès 17 heures, les Jardins te donneront juste envie
de prendre un magnifique apéro entre amis au soleil avec une petite carte finger food locale et des boissons alcoolisées et non alcoolisées artisanales.
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Salle H!
Une salle de fête pour toutes vos occasions

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La salle des banquets du restaurant Le Vieux-Lausanne a gardé le charme rustique de son passé et est classée au patrimoine historique. En période hivernale, un feu de bois diffuse sa chaleur depuis la grande cheminée. Rénové, cet endroit unique à Lausanne peut accueillir jusqu'à cent personnes.

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L’Actualité

Plongez dans l’univers du Vieux-Lausanne

20-09-2021

Chère Cliente, Cher Client, nous avons le plaisir de vous dévoiler la date de la première Soirée Sanglier : le mercredi 06 octobre au soir. Réservation au 021.323.59.90. Nous commencerons avec la...

20-04-2021

Réouverture du restaurant du Vieux-Lausanne vendredi 23.04 dès 18:00 (sur réservations ) Réouverture des « Jardins » vendredi 23.04 (SANS réservations) dès 17:00 On se réjouit tellement de...

Nous sommes fiers de vous présenter notre nouvelle collaboration avec l’Hôtel Bristol et son nouveau bébé le restaurant Taratata qui a vu le jour en décembre 2020. ?

Cette collaboration s’explique par une histoire d’amour née sur les pistes entre les 2 bons vivants Gérald et Gary. Les 34 ans d’expérience du Vieux-Lausanne et sa renommée ont permis de peaufiner et conseiller l’ouverture de ce nouvel endroit in de Verbier. ?

Le Tararata, c’est une expérience décalée et décontractée. Une vitrine du boucher avec des pièces d’exceptions, des produits locaux et des suggestions à partager. Bref, une belle carte gourmande proposée par 2 chefs très talentueux, Thomas Vado ancien chef du Eat Me et Aline Ménétrey qui a fait ses armes avec Benoît Violier. Une sélection de cocktails qui vous fera voyager et une carte des vins signée par la talentueuse sommelière Johanna Dayer.

L’offre en détail :

Une nuitée à l’Hôtel Bristol Verbier* avec petit déjeuner inclu et un dîner offert au Taratata d’une valeur de : 500 CHF.
*La date de votre nuit est à convenir avec l’hôtel et l’offre est valable jusqu’au 31 mars 2021 !

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Nous révélerons les grands gagnants le 8 février 2021 !

Good Luck les amis ! ?