Le Vieux-Lausanne: 4 ambiances dans une bâtisse historique construite en 1795

Bienvenue au Restaurant du Vieux-Lausanne, Chalet Hydda, Bar Giraf, Les Jardins et La Salle H!

Le restaurant du Vieux-Lausanne

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En 36 ans, le restaurant du Vieux-Lausanne est devenu une institution incontournable. Entreprise familiale gérée par Anders Ahlgren, sa femme Patricia et ses deux enfants, Gary et Timéa. Le Vieux-Lausanne, établissement au charme d’antan, rénové et retravaillé depuis l’arrivée de Gary Ahlgren, diplômé de l’EHL en 2017.

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Chalet Hydda

Hydda, signifie chalet en suédois

Uniquement disponible en période hivernale

Le Chalet Hydda c’est nouveau au restaurant du Vieux-Lausanne. Un chalet extérieur chauffé à la cheminée et rattaché à la bâtisse du Vieux-Lausanne.
Ambiance de montagne, d’après-ski où il fait bon de déguster une bonne fondue moitié-moitié de notre fromager Macheret, un magnifique Vacherin Mont d’Or au four et une petite carte gourmande de brasserie.
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Crowded Bar Since 1987

Le Bar Giraf, connu par tous les lausannois bons vivants, est le bar ambiancé où les différentes bières pressions, les shots et cocktails coulent à flot.
Connu pour sa mythique playlist des années 70-80-90 et ses soirées « Blind test », « Quiz night » ou encore « Karaoké », le Bar Giraf est unique.
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Les Jardins

L’afterwork de l’été à la cité

Endroit unique et insolite, géré par le Vieux-Lausanne et le Bar Giraf. Ouverts dès 17 heures, les Jardins te donneront juste envie
de prendre un magnifique apéro entre amis au soleil avec une petite carte finger food locale et des boissons alcoolisées et non alcoolisées artisanales.
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Salle de banquet et conférence
Une salle de conférence ou de fêtes pour toutes vos occasions

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Cette salle nommée “Salle H!” a gardé le charme rustique de son passé et est classée au patrimoine historique. Rénové, cet endroit unique à Lausanne peut accueillir jusqu’à cent personnes.

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L’Actualité

Plongez dans l’univers du Vieux-Lausanne

06-03-2023

Nous nous adaptons à vos besoins et serions ravis de vous accueillir. Appelez-nous ou envoyez-nous un e-mail. Timéa, responsable événementiel, vous fera parvenir une offre personnalisée et adaptée à ...